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「ハムときのこのペペロンチーノ」の献立

「ハムときのこのペペロンチーノ」の献立

サラダを作ってから、メインに着手を。スパゲッティをゆでる間に具を炒め始めれば、スムーズに仕上がります。

献立の材料（2人分）

主食 ハムときのこのペペロンチーノ
副菜 セロリと豆のコロコロサラダ
  • ミックスビーンズ 100g
  • セロリ 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢、トマトケチャップ 各小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
主食 副菜
ハムときのこのペペロンチーノ
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ハムときのこのペペロンチーノの作り方

  • 1 ロースハムは細切りにし、しめじはほぐす。にんにくは縦半分に切って横薄切りにし、赤とうがらしは半分にちぎる。
  • 2 鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1/2を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらゆで汁1/4カップはとりおき、スパゲッティの湯をきる。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ１ 1/2、にんにく、赤とうがらしを入れる。弱火でにんにくがこんがりするまで炒め、にんにくを取り出す。しめじを加えて強火でさっと炒め、塩小さじ1/2、こしょう適量、２のゆで汁、スパゲッティ、ハムを加え、手早く混ぜる。器に盛り、にんにくを散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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