サラダを作ってから、メインに着手を。スパゲッティをゆでる間に具を炒め始めれば、スムーズに仕上がります。
「ハムときのこのペペロンチーノ」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ハムときのこのペペロンチーノ
- ロースハム 4枚
- しめじ 1パック(約100g)
- にんにく 1片
- 赤とうがらし 2本
- スパゲッティ 160g
- ゆで汁 1/4カップ
- オリーブ油 大さじ１ 1/2
- 塩、こしょう
副菜
セロリと豆のコロコロサラダ
- ミックスビーンズ 100g
- セロリ 1本
- マヨネーズ 大さじ2
- 酢、トマトケチャップ 各小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
主食
副菜
ハムときのこのペペロンチーノの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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