ハムとかぶの中華ミルク煮

材料（２人分）

• ロースハム…4枚
• かぶ…3個
• サラダ油…大さじ1/2
• 水…1/2カップ
• オイスターソース…大さじ1/2
• とりガラスープの素…小さじ1
• 塩…小さじ1/3
• こしょう…少々
• ごま油…少々
• とろみ液
• 　・牛乳…1/2カップ
• 　・片栗粉…大さじ1/2

作り方

1. かぶは葉と切り分けて六つ割りにし、葉は6〜7cm長さに切る。ロースハムは6等分の放射状に切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かぶを約2分炒める。透き通ったら葉を加え、しんなりするまで炒めて水1/2カップ、オイスターソース大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加える。ふたをして、弱火で約5分煮る。途中で一度、上下を返す。
3. ハム、とろみ液を加える。弱めの中火にしてとろみがつくまで混ぜ、ごま油少々を加えてさっと混ぜる。