レタスクラブ
レシピ
献立
「ベーコンバゲット」の献立

「ベーコンバゲット」の献立

Name: 「ベーコンバゲット」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…2枚(約35g); バゲット…小1本(約28cm); オリーブ油…大さじ1/2; 手羽中(半割りにしたもの)…12～14本(約300g); スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚; 牛乳…大さじ4; ブロッコリー(茎全量を含む)…2/3個(約200g); ミニトマト…10個; おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); 酒、サラダ油…各大さじ2; 塩、こしょう…各少々; 片栗粉; じゃがいも…1個(約150g); 玉ねぎ…1/2個; バター…10g; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; 塩…ひとつまみ; 粗びき黒こしょう…少々

ブロッコリーをゆで、スープ、バゲットを下ごしらえ。手羽中をふたをして焼き始めたらスープを火にかけます。バゲットをトースターに入れ、最後にチーズソースを作って。

材料
コピー

主菜：

パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ

主な食材：

ベーコン、フランスパン

ジャンル：

洋食

イベント・季節：

、冬

レシピ作成・調理：

井原裕子

撮影：

高杉純

献立の材料（２人分）

主食ベーコンバゲット

ベーコン…2枚(約35g)
バゲット…小1本(約28cm)
オリーブ油…大さじ1/2

副菜手羽中のガーリック焼きチーズソース

手羽中(半割りにしたもの)…12～14本(約300g)
スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚
牛乳…大さじ4
ブロッコリー(茎全量を含む)…2/3個(約200g)
ミニトマト…10個
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒、サラダ油…各大さじ2
塩、こしょう…各少々
片栗粉

汁ものじゃがいもと玉ねぎのスープ

じゃがいも…1個(約150g)
玉ねぎ…1/2個
バター…10g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
粗びき黒こしょう…少々

■「ベーコンバゲット」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主食】None
　ベーコン…2枚(約35g)
　バゲット…小1本(約28cm)
　オリーブ油…大さじ1/2

【副菜】None
　手羽中(半割りにしたもの)…12～14本(約300g)
　スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚
　牛乳…大さじ4
　ブロッコリー(茎全量を含む)…2/3個(約200g)
　ミニトマト…10個
　おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
　酒、サラダ油…各大さじ2
　塩、こしょう…各少々
　片栗粉

【汁もの】None
　じゃがいも…1個(約150g)
　玉ねぎ…1/2個
　バター…10g
　洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
　塩…ひとつまみ
　粗びき黒こしょう…少々

主食副菜汁もの

↓このレシピの個別の材料を見る

ベーコンバゲット
の作り方

バゲットは長さを半分に切り、切り目を5本ずつ高さ半分くらいまで入れる。ベーコンは3等分に切り、バゲットの切れ目に1つおきにはさむ。
オーブントースターの受け皿にのせ、オリーブ油大さじ1/2を全体にかける。オーブントースターでこんがりと焼き色つくまで約4分焼く(途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる)。

材料（２人分）

ベーコン…2枚(約35g)
バゲット…小1本(約28cm)
オリーブ油…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

↓このレシピの個別の材料を見る

手羽中のガーリック焼きチーズソース
の作り方

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて横薄切りにする。フライパンに入れ、水1/2カップを加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら約2分蒸しゆでにし、ざるにあけてさます。ボウルにとり手羽中を入れ、おろしにんにく、塩、こしょう各少々、酒大さじ2を加えてもみ込み、片栗粉大さじ3をまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ2をひいて手羽中を並べ、中火にかける。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で約6分焼く。ふたを取って中火にし、時々上下を返しながらカリッとするまで約3分焼く。
耐熱容器にスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加え、ラップはかけずに電子レンジで約1分加熱し、混ぜる。片栗粉小さじ1を加え、混ぜてとろみをつける。再度電子レンジで約20秒加熱する。器に手羽中、ブロッコリー、ミニトマトを盛り、チーズソースをかける。