ブロッコリーをゆで、スープ、バゲットを下ごしらえ。手羽中をふたをして焼き始めたらスープを火にかけます。バゲットをトースターに入れ、最後にチーズソースを作って。
「ベーコンバゲット」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ベーコンバゲット
- ベーコン 2枚(約35g)
- バゲット 小1本(約28cm)
- オリーブ油 大さじ1/2
副菜
手羽中のガーリック焼きチーズソース
- 手羽中(半割りにしたもの) 12～14本(約300g)
- スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚
- 牛乳 大さじ4
- ブロッコリー(茎全量を含む) 2/3個(約200g)
- ミニトマト 10個
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- 酒、サラダ油 各大さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉
汁もの
じゃがいもと玉ねぎのスープ
- じゃがいも 1個(約150g)
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 10g
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう 少々
主食
副菜
汁もの
ベーコンバゲットの作り方
- 1 バゲットは長さを半分に切り、切り目を5本ずつ高さ半分くらいまで入れる。ベーコンは3等分に切り、バゲットの切れ目に1つおきにはさむ。
- 2 オーブントースターの受け皿にのせ、オリーブ油大さじ1/2を全体にかける。オーブントースターでこんがりと焼き色つくまで約4分焼く(途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる)。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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