じゃがいもと玉ねぎのスープ

108kcal
0.7g
じゃがいもと玉ねぎのスープ
じゃがいもと玉ねぎのスープ

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井原裕子さんのレシピ

じゃがいもを粗く潰すと、自然なとろみがついておいしい

材料(2人分)

  • じゃがいも…1個(約150g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • バター…10g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…ひとつまみ
  • 粗びき黒こしょう…少々
じゃがいも…1個(約150g)
玉ねぎ…1/2個
バター…10g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. じゃがいもは7mm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。
  2. 鍋に水1 1/2カップ、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約5分煮る。ふたを取り、じゃがいもをざっと潰す。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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