レシピ 「じゃがいも」の人気レシピ

じゃがいものレシピならこちら! 人気のおかずやおつまみ、ガレットなどのアレンジじゃがいもレシピも♪

絞り込み検索

おかず/お菓子

条件を指定

調理時間

カロリー

ジャンル

苦手な食材(使わない食材)

使う食材

カテゴリ検索

人気レシピ:100

ふんわりハンバーグ

ふんわりハンバーグ

蒸し焼きにして中まで確実に火を入れ、ふんわり仕上げたハンバーグ

  • カロリー 668kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:合いびき肉、溶き卵(S)
チーズフォンデュ

チーズフォンデュ

トロトロチーズをたっぷりつけて

  • カロリー 636kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ピザ用チーズ、にんにく
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

じゃがいものほくほく感と玉ねぎの甘みがおいしい

  • カロリー 108kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:じゃがいも、玉ねぎ
チキンカレー

チキンカレー

うまみが逃げないように肉の表面を焼きつけるのがポイント

  • カロリー 882kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:じゃがいも、にんじん
じゃがいもの煮っころがし

じゃがいもの煮っころがし

煮汁がたっぷりとしみた、ほっとする甘さの煮っころがし

  • カロリー 152kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:じゃがいも
マッシュポテト

マッシュポテト

しっとりなめらかな口当たり

  • カロリー 221kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:牛乳、じゃがいも
じゃがいものミルクグラタン

じゃがいものミルクグラタン

ホワイトソースで作ったかと思える

  • カロリー 246kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:じゃがいも、牛乳
日本一のフライドポテト

日本一のフライドポテト

ビールにも、ワインにも合う!

  • カロリー 114kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:じゃがいも
塩豚のポトフ

塩豚のポトフ

塩をふっておくだけでお店の味に

  • カロリー 636kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラかたまり肉、玉ねぎ
じゃがベーコン炒め

じゃがベーコン炒め

バターじょうゆ風味に仕上げた

  • カロリー 186kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ベーコン、じゃがいも
簡単ポテトサラダ

簡単ポテトサラダ

レンジで作ったとは思えない、味なじみのいいでき栄え

  • カロリー 134kcal
  • カロリー 簡単、塩分控えめ
  • ※主な食材:牛乳、じゃがいも
こっくり牛肉じゃが

こっくり牛肉じゃが

牛肉のコクを生かしたしっかり味

  • カロリー 364kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:じゃがいも、牛切り落とし肉
スペイン風ベーコンオムレツ

スペイン風ベーコンオムレツ

たっぷりのじゃがいもで食べごたえあり

  • カロリー 430kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ベーコン、卵
骨つきもも肉のローストチキン

骨つきもも肉のローストチキン

フライパンとオーブンでこんがり&ジューシー

  • カロリー 734kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とり骨つきもも肉、じゃがいも
基本の揚げないフライドポテト

基本の揚げないフライドポテト

外はカリッ、中はホクッが揚げずに味わえる!

  • カロリー 157kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:じゃがいも
だご汁

だご汁

もちもちした歯ごたえがたまらない「だご」に野菜をたっぷり加えた汁ものは栄養満点!

  • カロリー 286kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりもも肉、油揚げ
ローストポークトマトソース添え

ローストポークトマトソース添え

どーんと大きなかたまり肉で盛り上がる!

  • カロリー 629kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚肩ロースかたまり肉、おろしにんにく
しらたき肉じゃが

しらたき肉じゃが

肉と野菜のうまみをしらたきがたっぷり吸った

  • カロリー 292kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:しらたき、牛切り落とし肉
じゃがベーコン炒め

じゃがベーコン炒め

ホクホクのじゃがいもとベーコンを塩とこしょうで炒めるだけ! おつまみにも

  • カロリー 207kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ベーコン、じゃがいも
チキンクリームシチュー

チキンクリームシチュー

野菜の甘さを生かしたあっさりやさしい味わい

  • カロリー 604kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりもも肉、じゃがいも

1/ 5 ページ

1 2 3 4 5 next
(じゃがいも)

じゃがいもの基本情報

じゃがいも

じゃがいもの特徴

和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。
日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現インドネシアのジャカルタ)から伝えられたといわれています。ジャガタライモ、略してじゃがいもと呼ばれるようになったとか。
生食はあまりしませんが、ゆでたり、焼いたり、煮たり、揚げたり、とさまざまな調理方法に使われます。
おもな品種は「だんしゃく(男爵)」と「メイクイーン」。丸く大型のだんしゃくは、粉質で、マッシュポテトやサラダなどに。長卵形のメイクイーンは、粘質で煮くずれしにくく、煮もの、炒めもの、揚げものに。品種によって味わいも違います。

じゃがいもの選び方ガイド

一般に、皮が薄く、中くらいの大きさのものがおいしいとされます。表面につやと張りがあり、品種らしい形、だんしゃくであれば丸く大型のもの、メイクイーンであれば長卵形のものを。芽と皮の一部にソラニンという有毒物質が含まれ、中毒を起こすこともあるので、芽や、緑色になった部分はていねいに取り除きましょう。

じゃがいもの旬 じゃがいもの栄養 じゃがいもの扱い方