じゃがいもといんげんのこっくり煮
221kcal
2.2g
材料（２人分）
油揚げ…2枚
じゃがいも…2個
さやいんげん…60g
だし汁…2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
じゃがいも…2個
さやいんげん…60g
だし汁…2カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切り、水にさっとさらしてざるに上げ、水けをきる。さやいんげんは3cm長さに切る。油揚げは縦2cm幅に切る。
- 鍋にじゃがいも、だし汁2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ１ 1/2を入れてふたをし、中火にかけ、約8分煮る。いんげん、油揚げを加え、ふたをして約5分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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