レシピ
いももち

いももち

Name: いももち
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: じゃがいも…大1個(約200g); つなぎ; ・片栗粉…大さじ１ 1/2; ・牛乳…大さじ1/2; ・塩…少々; みたらしだれ; ・しょうゆ、みりん…各小さじ1強; ・砂糖…小さじ1/4; ・水…大さじ1; サラダ油

食感が主役の「じゃがいも」おかず

甘じょっぱいみたらしだれは、おやつにもいい！

１人分：

130kcal

0.8g

材料（２人分）

じゃがいも
　大1個(約200g)
つなぎ
　・片栗粉
　　大さじ１ 1/2
　・牛乳
　　大さじ1/2
　・塩
　　少々
みたらしだれ
　・しょうゆ、みりん
　　各小さじ1強
　・砂糖
　　小さじ1/4
　・水
　　大さじ1
サラダ油

じゃがいも

大1個(約200g)
つなぎ
　・片栗粉

大さじ１ 1/2
　・牛乳

大さじ1/2
　・塩

少々
みたらしだれ
　・しょうゆ、みりん

各小さじ1強
　・砂糖

小さじ1/4
　・水

大さじ1
サラダ油

作り方

1

じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま水けをきらずにふんわりとラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、上下を返して約4分加熱する。そのまま粗熱をとり、皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでしっかり潰す。つなぎの材料を加えて混ぜ、4等分して平らに丸める。
2

フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、１を並べる。途中で上下を返しながら、焼き色がつくまで約2分焼き、みたらしだれの材料を混ぜて加え、焼きからめる。