「とり肉とエリンギの明太子炒め」の献立
主菜
副菜
副菜
淡泊なとりむね肉に明太子が好相性! れんこんをレンジに入れたら、炒めものを。とりむね肉は火を通し過ぎてかたくならないよう注意。
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■「とり肉とエリンギの明太子炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりむね肉…1枚
からし明太子…1/2腹
エリンギ…大1パック
サラダ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
粗びき黒こしょう…少々
・酒
【副菜】None
ズッキーニ…1本
みょうが…1個
塩昆布…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
【副菜】None
れんこん…150g
酢みそ
・みそ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・酢…小さじ1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
とりむね肉…1枚
からし明太子…1/2腹
エリンギ…大1パック
サラダ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
粗びき黒こしょう…少々
・酒
【副菜】None
ズッキーニ…1本
みょうが…1個
塩昆布…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
【副菜】None
れんこん…150g
酢みそ
・みそ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・酢…小さじ1/2
- 材料（２人分）
-
- とりむね肉…1枚
- からし明太子…1/2腹
- エリンギ…大1パック
- サラダ油…大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- 粗びき黒こしょう…少々
- ・酒
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ズッキーニ…1本
- みょうが…1個
- 塩昆布…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- れんこん…150g
- 酢みそ
- ・みそ…小さじ2
- ・砂糖…小さじ1
- ・酢…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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