「とりむね肉の青椒肉絲」の献立

  • 主菜 とりむね肉の青椒肉絲
  • 副菜 あさりとさやいんげんの酒蒸し
  • 汁もの トマト酸辣湯

あさりを冷蔵庫に入れたら、主菜の下ごしらえを。スープを作って火を止め、酒蒸しを加熱し、主菜を炒めるのは最後に。スープは温め直しても。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜とりむね肉の青椒肉絲

とりむね肉…1枚(約250g)

ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)

ピーマン…3個

しょうがのせん切り…1かけ分

塩、こしょう…各少々

酒、サラダ油…各大さじ1

片栗粉…大さじ1

ごま油…大さじ1

オイスターソース…大さじ1/2

副菜あさりとさやいんげんの酒蒸し

あさり(砂抜き)…150g

さやいんげん…70g

塩水

 ・水…1カップ

 ・塩…小さじ1

合わせ調味料

 ・酒…大さじ1

 ・ごま油…小さじ1

汁ものトマト酸辣湯

トマト…1個

長ねぎ…1/2本

水…2カップ

とりガラスープの素…小さじ2

酢…大さじ1

しょうゆ…大さじ1/2

酒…小さじ1

塩、こしょう…各少々

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■「とりむね肉の青椒肉絲」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】とりむね肉の青椒肉絲
 とりむね肉…1枚(約250g)
 ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
 ピーマン…3個
 しょうがのせん切り…1かけ分
 塩、こしょう…各少々
 酒、サラダ油…各大さじ1
 片栗粉…大さじ1
 ごま油…大さじ1
 オイスターソース…大さじ1/2

【副菜】あさりとさやいんげんの酒蒸し
 あさり(砂抜き)…150g
 さやいんげん…70g
 塩水
  ・水…1カップ
  ・塩…小さじ1
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・ごま油…小さじ1

【汁もの】トマト酸辣湯
 トマト…1個
 長ねぎ…1/2本
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ2
 酢…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2
 酒…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

とりむね肉の青椒肉絲
材料 (2人分)
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • 酒、サラダ油…各大さじ1
  • ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
  • 片栗粉…大さじ1
  • ピーマン…3個
  • ごま油…大さじ1
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

    とりむね肉の青椒肉絲の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
あさりとさやいんげんの酒蒸し
材料 (2人分)
  • あさり(砂抜き)…150g
  •  ・塩…小さじ1
  • さやいんげん…70g
  • 合わせ調味料
  • 塩水
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・水…1カップ
  •  ・ごま油…小さじ1

    あさりとさやいんげんの酒蒸しの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
トマト酸辣湯
材料 (2人分)
  • トマト…1個
  • 酢…大さじ1
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 水…2カップ
  • 酒…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 塩、こしょう…各少々

    トマト酸辣湯の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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