「とりむね肉の青椒肉絲」の献立

あさりを冷蔵庫に入れたら、主菜の下ごしらえを。スープを作って火を止め、酒蒸しを加熱し、主菜を炒めるのは最後に。スープは温め直しても。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とりむね肉の青椒肉絲
副菜 あさりとさやいんげんの酒蒸し
汁もの トマト酸辣湯
  • トマト…1個
  • 長ねぎ…1/2本
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 酢…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 酒…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
■「とりむね肉の青椒肉絲」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりむね肉…1枚(約250g)
 ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
 ピーマン…3個
 しょうがのせん切り…1かけ分
 塩、こしょう…各少々
 酒、サラダ油…各大さじ1
 片栗粉…大さじ1
 ごま油…大さじ1
 オイスターソース…大さじ1/2

【副菜】
 あさり(砂抜き)…150g
 さやいんげん…70g
 塩水
  ・水…1カップ
  ・塩…小さじ1
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・ごま油…小さじ1

【汁もの】
 トマト…1個
 長ねぎ…1/2本
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ2
 酢…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2
 酒…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

とりむね肉の青椒肉絲
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
  • ピーマン…3個
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 塩、こしょう…各少々
  • 酒、サラダ油…各大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • オイスターソース…大さじ1/2

あさりとさやいんげんの酒蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • あさり(砂抜き)…150g
  • さやいんげん…70g
  • 塩水
  •  ・水…1カップ
  •  ・塩…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1

トマト酸辣湯
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1個
  • 長ねぎ…1/2本
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 酢…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 酒…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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