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「刺し身サラダ」の献立

「刺し身サラダ」の献立

バター蒸しを火にかける間に厚揚げを焼き、最後に刺し身サラダを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 刺し身サラダ
副菜 キャベツとかにかまのバター蒸し
副菜 厚揚げののりのっけ
主菜 副菜 副菜
刺し身サラダ
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刺し身サラダの作り方

  • 1 三つ葉、貝割れ菜は3〜4cm長さに切る。
  • 2 小さいボウルにおろしにんにく、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1、みりん小さじ1、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜる。
  • 3 器に三つ葉と貝割れ菜を混ぜて広げ、まぐろをのせて２をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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みないきぬこ

みないきぬこ

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

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