「刺し身サラダ」の献立
バター蒸しを火にかける間に厚揚げを焼き、最後に刺し身サラダを作りましょう。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 邑口京一郎
献立の材料（２人分）
- 主菜 刺し身サラダ
-
- まぐろ(切り落とし)…150g
- 三つ葉…2/3わ
- 貝割れ菜…1パック
- おろしにんにく…1/4片分
- しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
- みりん…小さじ1
- 粗びき黒こしょう…少々
- 副菜 キャベツとかにかまのバター蒸し
-
- かに風味かまぼこ(フレーク)…1/2パック(約60g)
- バター…10g
- 春キャベツ…450g
- 塩…小さじ1/3
- こしょう…少々
- 水…1/2カップ
- 副菜 厚揚げののりのっけ
-
- 厚揚げ…1枚
- 焼きのり…1/4枚
- めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
- ラー油
■「刺し身サラダ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
まぐろ(切り落とし)…150g
三つ葉…2/3わ
貝割れ菜…1パック
おろしにんにく…1/4片分
しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
みりん…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【副菜】
かに風味かまぼこ(フレーク)…1/2パック(約60g)
バター…10g
春キャベツ…450g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
水…1/2カップ
【副菜】
厚揚げ…1枚
焼きのり…1/4枚
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
ラー油
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
まぐろ(切り落とし)…150g
三つ葉…2/3わ
貝割れ菜…1パック
おろしにんにく…1/4片分
しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
みりん…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【副菜】
かに風味かまぼこ(フレーク)…1/2パック(約60g)
バター…10g
春キャベツ…450g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
水…1/2カップ
【副菜】
厚揚げ…1枚
焼きのり…1/4枚
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
ラー油
- 材料（２人分）
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- まぐろ(切り落とし)…150g
- 三つ葉…2/3わ
- 貝割れ菜…1パック
- おろしにんにく…1/4片分
- しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
- みりん…小さじ1
- 粗びき黒こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- かに風味かまぼこ(フレーク)…1/2パック(約60g)
- バター…10g
- 春キャベツ…450g
- 塩…小さじ1/3
- こしょう…少々
- 水…1/2カップ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 厚揚げ…1枚
- 焼きのり…1/4枚
- めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
- ラー油
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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