レタスクラブ
マイページ

まぐろのレシピ

まぐろを使ったレシピです。おいしくて簡単に作れるおすすめレシピの作り方をまとめてご紹介します。簡単で本格的！　全てプロの料理家によるまぐろのレシピです。

まぐろの人気レシピランキングを見る 131品
1/7
詳しい条件で絞り込む 魚のレシピ

まぐろの関連読みもの

まぐろの読みものをもっと見る

まぐろの基本情報

まぐろの特徴

日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほんまぐろ／小さいものは「めじまぐろ」)」「みなみまぐろ(インドまぐろ)」「めばち」「きはだ」の４種類。
味わいは、「くろまぐろ」がいちばん。次いで「みなみまぐろ」、その次が「めばち」といわれています。「きはだ」は、あっさりしたうまみで、特に関西で人気があります。

まぐろの選び方ガイド

種類によって身の色が違うので、赤身といってもピンク色の場合も。チェックポイントは色そのものよりも、色の鮮やかさ。色が冴えているものを選びます。
また、さくに走っている筋が、縦か斜めにまっすぐなものを選ぶと、刺し身にしたとき、筋が気になりません。冷凍品は解凍によってパックに汁が出ていることがありますが、濁っていなければ、気にしなくてOKです。

まぐろの旬

まぐろの栄養

まぐろの扱い方

魚

えび 鮭 むきえび いか たら ゆでだこの足 かじき ぶり

魚のレシピを見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 お茶漬け チキンソテー 照り焼きチキン とんカツ 味噌汁 サンドイッチ

料理カテゴリをもっと見る

注目＃Keywords

さつまいも なす じゃがいも ピーマン とりむね肉 小松菜 かぼちゃ みょうが 玉ねぎ 豚ロース薄切り肉 キャベツ とり手羽元 豚こま切れ肉 豚ヒレ肉(かたまり)

条件を細かく指定する

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ　’２４　６月号

にーよん式ダイエット　食事改善編　バランス重視ごはん

にーよん式ダイエットの強みは、食べる満足感を得ながら余分な脂肪を「ちぎり捨てる」ように減らせる点。大事なのは食べる量より、何をどれくらい食べるかの「バランス」です！

レタスクラブ最新号詳細