まぐろとアボカドのトマトあえ
263kcal
1.2g
材料（２人分）
まぐろ…120g
大豆の水煮…50g
アボカド…1/2個
レモン汁…少々
ブロッコリー…1/3個
トマト…小１個
玉ねぎのみじん切り…1/8個分
n3系油（えごま油、あまに油など）…大さじ1
しょうゆ、塩、酢、粗びき黒こしょう
大豆の水煮…50g
アボカド…1/2個
レモン汁…少々
ブロッコリー…1/3個
トマト…小１個
玉ねぎのみじん切り…1/8個分
n3系油（えごま油、あまに油など）…大さじ1
しょうゆ、塩、酢、粗びき黒こしょう
作り方
- まぐろは1〜2cm角に切ってしょうゆ小さじ1/2をまぶす。アボカドは1〜2cm角に切ってレモン汁をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきる。
- トマトは5mm角に切って、玉ねぎ、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、n3系油と混ぜ合わせる。
トマトは肌のアンチエイジングに役立つリコピンが豊富。季節の野菜を使うことも＂女ホル＂UPのポイント。 - ２に１、大豆を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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