まぐろのづけ

75kcal
0.6g
まぐろのづけ
まぐろのづけ

秋のどんぶり祭り101

栗山真由美さんのレシピ

しっかり味がついているまぐろはそのままでもOK☆ +食材でアレンジもおすすめ

材料(2〜3人分)

  • しょうゆ、みりん…各小さじ2
  • まぐろのぶつ切り(刺し身用)…150g
しょうゆ、みりん…各小さじ2
まぐろのぶつ切り(刺し身用)…150g

作り方

  1. ボウルにしょうゆ、みりんを混ぜ、まぐろのぶつ切り(刺し身用)を入れてなじませ、約5分おく。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

栗山真由美
栗山真由美
料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』(池田書店)、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」(新星出版社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

まぐろ
まぐろ
日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!