白身魚のレモンソース

時短でラク

白身魚のレモンソース

さわやかな味わいのソースが決め手

15分

1人分:

436kcal

1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    白身魚は塩、こしょう各少々をふる。オクラは塩少々をふって板ずりしてうぶ毛を取り、へたを落とし、縦半分に切る。なすは1cm厚さの輪切りにする。レモンソースの材料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、なすを焼きつけて油をなじませ、オクラを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を足して熱し、白身魚に小麦粉を薄くまぶして入れ、両面をこんがりと焼く。2に盛り合わせ、レモンソースをかける。

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平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

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