レシピ 「鯛」のレシピ

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魚を使ったレシピ

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鯛めし

鯛めし

ふんわりした鯛が美味。梅干しの酸味が程よい

  • カロリー 363kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
鯛のソテー

鯛のソテー

鯛の切り身をオレンジ風味でさわやかに

  • カロリー 250kcal
  • カロリー -
鯛飯

鯛飯

土鍋でふっくら炊き込み

  • カロリー 413kcal
  • カロリー -
鯛めし

鯛めし

切り身でできるから簡単で経済的!

  • カロリー 460kcal
  • カロリー 塩分控えめ
鯛の梅おろしのせ

鯛の梅おろしのせ

たたいた梅干しを混ぜた大根おろしといっしょに

  • カロリー 176kcal
  • カロリー -
鯛の昆布じめ

鯛の昆布じめ

新鮮な白身のお刺し身が手に入ったら作ってみてください

  • カロリー 163kcal
  • カロリー -
イタリア風鯛めし

イタリア風鯛めし

鯛のだしがご飯にしみこんで、なんともうまい一皿に

  • カロリー -
  • カロリー 塩分控えめ、時短
鯛のおろし煮

鯛のおろし煮

煮ることで甘みの増した大根おろしで、香りもよい

  • カロリー 327kcal
  • カロリー -
鯛の吸いもの

鯛の吸いもの

おもてなしにも最適

  • カロリー 57kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
鯛とオリーブのパスタ

鯛とオリーブのパスタ

ケーパーとオリーブを使えば、まるでお店の味に

  • カロリー 612kcal
  • カロリー 時短
鯛の塩釜焼き

鯛の塩釜焼き

焼き固まった塩を割るのも楽しい、鯛の塩釜焼き。塩釜効果で、鯛にじんわりと火が通り、身はふっくら。

  • カロリー 157kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
鯛あらの汁かけご飯

鯛あらの汁かけご飯

お買い得のあらを見つけたら、ぜひお試しを!

  • カロリー 333kcal
  • カロリー 塩分控えめ
鯛の昆布じめ風丼

鯛の昆布じめ風丼

とろろ昆布でパパッと料亭風

  • カロリー 412kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
お刺し身の野菜巻き

お刺し身の野菜巻き

ベトナム中部フエ地方の料理を簡単にアレンジ

  • カロリー 81kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
蒸し魚のライスペーパー包み

蒸し魚のライスペーパー包み

あつあつのオイルを魚にジュッとかけて

  • カロリー 488kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ

淡白な白身魚に合う

  • カロリー 204kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
海鮮塩ちゃんこ鍋

海鮮塩ちゃんこ鍋

濃い味のあじだんごがだしに

  • カロリー 268kcal
  • カロリー 時短
蒸しなすと白身魚のごまだれ丼

蒸しなすと白身魚のごまだれ丼

すりごまたっぷりのたれをなすによくからめて

  • カロリー 553kcal
  • カロリー 時短
白身魚のサルサソースがけ

白身魚のサルサソースがけ

さわやかな辛さのサルサソースをたっぷり

  • カロリー 231kcal
  • カロリー -
豆腐のとろろ蒸し

豆腐のとろろ蒸し

レンジでふんわり、あったか豆腐

  • カロリー 218kcal
  • カロリー 時短
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「鯛」の選び方ガイド

切り身の場合は、血合いの赤色が鮮やかで、白身に透明感があるものを。古くなると、身に張りがなく、透明感もなくなります。

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