鯛のソテー

250kcal
1.6g
25min
鯛のソテー
鯛のソテー

鯛の切り身をオレンジ風味でさわやかに

材料(2人分)

  • (切り身)…2切れ
  • オレンジ…1/2個
  • レモン…1/4個
  • ソース(酢大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2)
  • ・塩、こしょう、サラダ油
鯛(切り身)…2切れ
オレンジ…1/2個
レモン…1/4個
ソース(酢大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/2)
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. 鯛は両面に塩、こしょう各少々し、フライパンにサラダ油小さじ2を熱して皮目を下にして入れ、皮をパリッと焼く。
  2. オレンジとレモンは皮をむいて、実と皮の間に包丁目を入れて実を取り出し、小さいさいころ状に切る。
  3. 皿に1の鯛を盛って2のオレンジとレモンをのせ、ソースをかける。あれば青みにパセリやセルフィーユなどを散らして。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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