アクアパッツァ

材料（２人分）

鯛
　2切れ(約200g)
あさり(砂抜き)
　200g
万能ねぎ
　2/3束
ミニトマト
　10個
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
酒
　大さじ2
オリーブ油
　大さじ1
塩、粗びき黒こしょう

• 鯛

  2切れ(約200g)

• あさり(砂抜き)

  200g

• 万能ねぎ

  2/3束

• ミニトマト

  10個

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• 酒

  大さじ2

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   万能ねぎの下1/3は1cm長さに切り、上2/3は2cm長さの斜め切りにする。鯛は水けをしっかり拭き、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふる。あさりは殻をこすり合わせて洗う。

2. 2

   フライパンに鯛、あさり、ミニトマト、万能ねぎの下のほうを入れ、おろしにんにく、塩少々を加え、酒大さじ2を回しかける。ふたをして強めの中火にかけ、煮立ったら中火にして約3分煮る。

3. 3

   残りの万能ねぎを加え、粗びき黒こしょう少々をふり、オリーブ油大さじ1を回しかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！