
塩さばとじゃがいものアクアパッツァ風
塩さばのうまみとバジルの香りを生かしたおしゃれな一皿
1人分:
353kcal
2.3g
材料(2人分)
塩さば(半身)
2枚
じゃがいも
2個
しめじ
1/2パック(約50g)
にんにく
1片
ミニトマト
6個
バジル(ドライ)
小さじ1
オリーブ油
大さじ1/2
白ワイン(または酒)
1/4カップ
水
1カップ
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
2枚
じゃがいも
2個
しめじ
1/2パック(約50g)
にんにく
1片
ミニトマト
6個
バジル(ドライ)
小さじ1
オリーブ油
大さじ1/2
白ワイン(または酒)
1/4カップ
水
1カップ
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
作り方
-
1
じゃがいもは4等分に切って、さっと洗う。しめじはほぐす。にんにくは横薄切りにする。塩さばは半分に切る。
-
3
アルコール分がとんだら、水1カップ、バジル、塩小さじ1/3、こしょう少々、じゃがいも、しめじを加えてふたをし、弱火にして約8分煮る。ミニトマトを加えてふたをし、さらに約2分煮る。

新谷友里江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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