さばとブロッコリーとトマトのカレー蒸し
１人分：
263kcal
1.3g
食で内からキレイに！美肌＆美髪レシピ
さばとトマトのうまみにカレー風味をプラスして満足度をアップ
関岡弘美 さんのレシピ
材料（２人分）
1枚
玉ねぎ
1/4個(約50g)
ブロッコリー
1/2個(約120g)
にんにくのみじん切り
1片分
ミニトマト
8個(約130g)
白ワイン(または酒)
大さじ2
カレー粉、オリーブ油
作り方
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1
玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。さばは4等分に切り、カレー粉小さじ1/2をまぶす。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【美肌＆美髪食材】
さば、トマト、ブロッコリー
オメガ3脂肪酸が豊富なさばと、ビタミン豊富なブロッコリー、リコピンを多く含むトマトの黄金の組み合わせ。
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