「塩さばとじゃがいものアクアパッツァ風」の献立

キャベツに塩をまぶしたら、メインに着手を。煮始めたらサラダを完成させ、メインに戻って仕上げましょう。

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主菜:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂原文

献立の材料(2人分)

主菜 塩さばとじゃがいものアクアパッツァ風
  • 塩さば(半身)…2枚
  • じゃがいも…2個
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • にんにく…1片
  • ミニトマト…6個
  • バジル(ドライ)…小さじ1
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 白ワイン(または酒)…1/4カップ
  • 水…1カップ
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
副菜 キャベツとコーンのフレンチ風サラダ
  • キャベツ…250g
  • ホールコーン缶…小1缶(約65g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 酢…小さじ2
  • こしょう…少々
■「塩さばとじゃがいものアクアパッツァ風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 塩さば(半身)…2枚
 じゃがいも…2個
 しめじ…1/2パック(約50g)
 にんにく…1片
 ミニトマト…6個
 バジル(ドライ)…小さじ1
 オリーブ油…大さじ1/2
 白ワイン(または酒)…1/4カップ
 水…1カップ
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々

【副菜】None
 キャベツ…250g
 ホールコーン缶…小1缶(約65g)
 オリーブ油…大さじ1
 酢…小さじ2
 こしょう…少々
 塩

塩さばとじゃがいものアクアパッツァ風
の作り方

材料(2人分)
  • 塩さば(半身)…2枚
  • じゃがいも…2個
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • にんにく…1片
  • ミニトマト…6個
  • バジル(ドライ)…小さじ1
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 白ワイン(または酒)…1/4カップ
  • 水…1カップ
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツとコーンのフレンチ風サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…250g
  • ホールコーン缶…小1缶(約65g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 酢…小さじ2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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