かぼちゃの加熱中に、塩麻婆の材料を切って。続けてサブおかずを完成させ、塩麻婆を作りましょう。あつあつご飯にのせても。
「野菜たっぷり塩麻婆」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
野菜たっぷり塩麻婆
- とりひき肉 150g
- 絹ごし豆腐 1丁
- えのきたけ 大1/2袋(約100g)
- にら 1/2わ
- ザーサイ(味つき) 30g
- おろししょうが 1かけ分
- サラダ油 大さじ1
- 水 1カップ
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ2
- ・水 大さじ1
副菜
かぼちゃのねぎみそだれがけ
- かぼちゃ 200g
- 長ねぎ 下1/4本
- みそ 小さじ2
- 塩 少々
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢、ごま油 各小さじ1
主菜
副菜
野菜たっぷり塩麻婆の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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