水菜を切り、主菜を煮ている間に手があいたら、サラダを仕上げます。ドレッシングは食べる直前にかけましょう。
「牛肉とじゃがいものみそ煮」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
牛肉とじゃがいものみそ煮
- 牛切り落とし肉 150g
- 長ねぎ 1/2本
- えのきたけ 大1/2袋(約100g)
- じゃがいも 小3個(約300g)
- サラダ油 大さじ1/2
- みそ 大さじ１ 1/2
- 砂糖、酒、みりん 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 水 3/4カップ
副菜
水菜と豆腐のサラダ
- 水菜 1/2わ
- 絹ごし豆腐 小1丁
- ポン酢マヨ
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・ポン酢じょうゆ 大さじ１ 1/2
- ・こしょう 少々
主菜
副菜
牛肉とじゃがいものみそ煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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