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「とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き」の献立

主菜 とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き
副菜 豆腐のきのこあんかけ
副菜 ピーマンのザーサイあえ

先にザーサイあえ、きのこあんかけから仕上げます。主菜を作るのは最後に。

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き
  • 長ねぎ 1/2本
  • とりもも肉 1枚(250g)
  • 塩、粗びき黒こしょう 各少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、酒 各大さじ1
副菜 豆腐のきのこあんかけ
副菜 ピーマンのザーサイあえ
主菜 副菜 副菜
とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き
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とり肉とねぎのガーリックマヨ焼きの作り方

  • 1 長ねぎは4〜5cm長さに切る。とりもも肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。とり肉とねぎを並べてふたをし、時々上下を返しながら、全体に焼き色がつくまで5〜6分焼く。ふたを取り、合わせ調味料を加え、炒めながら味をからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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