「豚肉とミニトマトのビネガー煮」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
豚肉とミニトマトのビネガー煮
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚
- 長ねぎ 1本
- ミニトマト 4個
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1/2
- 水 1/2カップ
- 酒 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- ・塩、こしょう
副菜
ベビーリーフとマッシュルームのサラダ
- マッシュルーム 4個
- ベビーリーフ 2/3パック
- ドレッシング
- ・オリーブ油 小さじ2
- ・酢 小さじ1
- ・塩、粗びき黒こしょう 各少々
副菜
ズッキーニのマヨパン粉焼き
- ズッキーニ 1本
- マヨネーズ 大さじ1
- パン粉 大さじ2
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
副菜
豚肉とミニトマトのビネガー煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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