レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉とミニトマトのビネガー煮」の献立

主菜 豚肉とミニトマトのビネガー煮
副菜 ベビーリーフとマッシュルームのサラダ
副菜 ズッキーニのマヨパン粉焼き

お酢で煮るので豚肉もやわらかく仕上がります。ミニトマトの赤がポイント。豚肉を煮ている間にパン粉焼とサラダを作って。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とミニトマトのビネガー煮
副菜 ベビーリーフとマッシュルームのサラダ
副菜 ズッキーニのマヨパン粉焼き
  • ズッキーニ 1本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 塩 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜 副菜
豚肉とミニトマトのビネガー煮
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉とミニトマトのビネガー煮の作り方

  • 1 長ねぎは斜め薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。豚ロースとんカツ用肉は2cm幅に切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を約1分焼く。焼き色がついたら端に寄せてにんにくのみじん切り大さじ1、ねぎを炒める。
  • 3 ねぎがしんなりしたら水1/2カップ、酒大さじ1、酢大さじ2を加えて2〜3分煮て、ミニトマトと塩、こしょう各少々を加える。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 豚肉料理の献立ランキング

その他 豚肉料理の献立ランキングをもっと見る

鮭を使った献立

鮭の献立をもっと見る

髙山かづえさんの献立

髙山かづえ

髙山かづえ

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

髙山かづえさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご さつまいも ししゃも

食材をもっと見る

定番メニュー

マカロニグラタン オムライス（プレーン、アレンジ） サンドイッチ 焼きなす ぶり大根 味噌汁 豚の生姜焼き オニオンスープ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細