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「なすとトマトのミートソースパスタ」の献立

「なすとトマトのミートソースパスタ」の献立

メインのパスタから作ります。麺を加えたら、煮ながらサラダの調理を。

献立の材料（2人分）

主食 なすとトマトのミートソースパスタ
副菜 かぶとベビーリーフのサラダ
主食 副菜
なすとトマトのミートソースパスタ
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なすとトマトのミートソースパスタの作り方

  • 1 なすは1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。トマトは一口大に切る。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、なすを入れて約2分焼く。上下を返して端に寄せ、バター10gを足し、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。
  • 3 香りが立ったら合いびき肉、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加え、肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。トマトを加えて全体をさっと混ぜ、水2と1/2カップ、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2を加える。
  • 4 煮立ったら、スパゲッティを半分に折って加え、煮汁にひたるようにさっと混ぜ、ふたをして約9分煮る。スパゲッティをほぐすように混ぜ、器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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