「ミートソーススパゲッティ【by 武蔵裕子さん】」の献立

Name: 「ミートソーススパゲッティ【by 武蔵裕子さん】」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 合いびき肉…200g; 玉ねぎ…1/2個; マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(約50g); カットトマト缶…1/2缶(約200g); スパゲッティ(7分ゆでのもの)…160g; サラダ油…大さじ1/2; 水…2カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; トマトケチャップ…大さじ3; 塩、こしょう、砂糖…各少々; オリーブ油…大さじ1; ブロッコリー…2/3個; ミックスナッツ…30g; オリーブ油…大さじ1; チーズドレッシング; ・マヨネーズ…大さじ2; ・牛乳…大さじ1; ・粉チーズ…小さじ1

ブロッコリーをレンジにかけて、残りの下ごしらえに着手。パスタを作り、煮ている間にサラダを仕上げ、パスタはできたてをどうぞ。

主菜：

パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ミートソーススパゲッティ

主な食材：

合いびき肉、玉ねぎ、マッシュルーム水煮缶、トマト缶、スパゲッティ

ジャンル：イタリアン

イベント・季節：冬

レシピ作成・調理：武蔵裕子

撮影：高杉純

献立の材料（２人分）

主食ミートソーススパゲッティ【by 武蔵裕子さん】

合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム缶(スライス) 小1缶(約50g)
カットトマト缶 1/2缶(約200g)
スパゲッティ(7分ゆでのもの) 160g
サラダ油大さじ1/2
水 2カップ
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
トマトケチャップ大さじ3
塩、こしょう、砂糖各少々
オリーブ油大さじ1

副菜ブロッコリーのチーズナッツサラダ

ブロッコリー 2/3個
ミックスナッツ 30g
オリーブ油大さじ1
チーズドレッシング
　・マヨネーズ大さじ2
　・牛乳大さじ1
　・粉チーズ小さじ1

主食副菜

使い方ガイド

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ミートソーススパゲッティ【by 武蔵裕子さん】の作り方

1 玉ねぎは粗みじん切りにする。マッシュルーム缶は缶汁をきる。
2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、合いびき肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める。肉の色が変わったら水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、カットトマト缶を加える。スパゲッティを半分に折って加え、ふたをして強めの中火にする。煮立ったらスパゲッティをほぐしながら混ぜ、再びふたをして、弱めの中火で約7分煮る。
3 ふたを取って強めの中火にし、汁けをとばすように約2分炒める。トマトケチャップ大さじ3、塩、こしょう、砂糖各少々を加えて混ぜる。仕上げにオリーブ油大さじ1を回しかける。