まずはスープにとりかかり、完成したらどんぶりに着手を。食べる直前に、スープを温め直しましょう。
「ねぎたっぷり豚丼」の献立
献立の材料（2人分）
主食
汁もの
ねぎたっぷり豚丼の作り方
- 1 長ねぎは斜め薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱して豚肉、ねぎを入れ、炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、1〜2分混ぜながら味をからめる。
- 3 器に温かいご飯を等分に盛り、２をかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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