「牛肉とブロッコリーのオイスター炒め」の献立

キャベツの加熱中にメインの下ごしらえを。あえものを仕上げ、ブロッコリーを蒸し焼きにする間にスープに着手。煮始めたら、メインを炒めましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
  • 牛切り落とし肉…150g
  • ブロッコリー…1/2個(約100g)
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 片栗粉、サラダ油
副菜 キャベツのおかかバターあえ
  • キャベツ…200g
  • バター…10g
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • しょうゆ…小さじ1
汁もの 長いもとしめじのスープ
  • 長いも…100g
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「牛肉とブロッコリーのオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 牛切り落とし肉…150g
 ブロッコリー…1/2個(約100g)
 黄パプリカ…1/2個
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
 片栗粉、サラダ油

【副菜】None
 キャベツ…200g
 バター…10g
 削りがつお…小1袋(約3g)
 しょうゆ…小さじ1

【汁もの】None
 長いも…100g
 しめじ…1/2パック(約50g)
 とりガラスープの素…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • ブロッコリー…1/2個(約100g)
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 片栗粉、サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツのおかかバターあえ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…200g
  • バター…10g
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長いもとしめじのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…100g
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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