「牛肉とアスパラのオイスター炒め」の献立
主菜
副菜
汁もの
3品の下ごしらえをすませたら、スープ、やっこの順に仕上げます。最後にメインを炒めてパパッと完成！
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- 主な食材：
- ジャンル：
- イベント・季節：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 澤木央子
献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉とアスパラのオイスター炒め
-
- 牛切り落とし肉…200g
- グリーンアスパラガス…4本(約100g)
- エリンギ…大1/3パック
- 酒、片栗粉…各小さじ1
- 水…大さじ2
- ごま油
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ1
- ・オイスターソース…小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・こしょう…少々
- 副菜 トマトザーサイやっこ
-
- 絹ごし豆腐…小1丁(約240g)
- トマト…1個
- ザーサイ(味つき)…20g
- しょうゆ…大さじ1/2
- ごま油…小さじ1
- 汁もの 三つ葉のかきたまスープ
-
- 卵…1個
- 三つ葉…1/2わ
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
- 水…2カップ
- ごま油…小さじ1
■「牛肉とアスパラのオイスター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
グリーンアスパラガス…4本(約100g)
エリンギ…大1/3パック
酒、片栗粉…各小さじ1
水…大さじ2
ごま油
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
【副菜】None
絹ごし豆腐…小1丁(約240g)
トマト…1個
ザーサイ(味つき)…20g
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
【汁もの】None
卵…1個
三つ葉…1/2わ
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩、しょうゆ…各小さじ1/4
水…2カップ
ごま油…小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
グリーンアスパラガス…4本(約100g)
エリンギ…大1/3パック
酒、片栗粉…各小さじ1
水…大さじ2
ごま油
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
【副菜】None
絹ごし豆腐…小1丁(約240g)
トマト…1個
ザーサイ(味つき)…20g
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
【汁もの】None
卵…1個
三つ葉…1/2わ
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩、しょうゆ…各小さじ1/4
水…2カップ
ごま油…小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- グリーンアスパラガス…4本(約100g)
- エリンギ…大1/3パック
- 酒、片栗粉…各小さじ1
- 水…大さじ2
- ごま油
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ1
- ・オイスターソース…小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 絹ごし豆腐…小1丁(約240g)
- トマト…1個
- ザーサイ(味つき)…20g
- しょうゆ…大さじ1/2
- ごま油…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 卵…1個
- 三つ葉…1/2わ
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 塩、しょうゆ…各小さじ1/4
- 水…2カップ
- ごま油…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
小林まさみさんの献立
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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