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「あっさり麻婆豆腐」の献立

主菜 あっさり麻婆豆腐
副菜 菜の花とにんじんのオイル蒸し
汁もの レタスと新玉ねぎのスープ

初めにオイル蒸しを作ってしまいます。次に麻婆豆腐にとりかかって、煮始めたらスープ作りをスタートしましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 あっさり麻婆豆腐
副菜 菜の花とにんじんのオイル蒸し
汁もの レタスと新玉ねぎのスープ
  • レタス 1/6個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • 水 2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
あっさり麻婆豆腐
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あっさり麻婆豆腐の作り方

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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みないきぬこ

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

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