「あっさり麻婆豆腐」の献立

初めにオイル蒸しを作ってしまいます。次に麻婆豆腐にとりかかって、煮始めたらスープ作りをスタートしましょう。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 あっさり麻婆豆腐
副菜 菜の花とにんじんのオイル蒸し
汁もの レタスと新玉ねぎのスープ
  • レタス…1/6個
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • こしょう…少々
■「あっさり麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚ひき肉…200g
 もめん豆腐…1丁
 長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 ごま油…大さじ1
 水…1/2カップ
 しょうゆ…大さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ2

【副菜】
 菜の花…1/2束
 にんじん…1/2本
 塩…少々
 サラダ油…大さじ1

【汁もの】
 レタス…1/6個
 新玉ねぎ…1/4個
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1/2
 こしょう…少々

あっさり麻婆豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • もめん豆腐…1丁
  • 長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ごま油…大さじ1
  • 水…1/2カップ
  • しょうゆ…大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ2

菜の花とにんじんのオイル蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 菜の花…1/2束
  • にんじん…1/2本
  • 塩…少々
  • サラダ油…大さじ1

レタスと新玉ねぎのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…1/6個
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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