「あっさり麻婆豆腐」の献立

  • 主菜 あっさり麻婆豆腐
  • 副菜 菜の花とにんじんのオイル蒸し
  • 汁もの レタスと新玉ねぎのスープ

初めにオイル蒸しを作ってしまいます。次に麻婆豆腐にとりかかって、煮始めたらスープ作りをスタートしましょう。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜あっさり麻婆豆腐

豚ひき肉…200g

もめん豆腐…1丁

長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本

しょうがのみじん切り…1かけ分

にんにくのみじん切り…1/2片分

ごま油…大さじ1

水…1/2カップ

しょうゆ…大さじ1

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各小さじ2

副菜菜の花とにんじんのオイル蒸し

菜の花…1/2束

にんじん…1/2本

塩…少々

サラダ油…大さじ1

汁ものレタスと新玉ねぎのスープ

レタス…1/6個

新玉ねぎ…1/4個

水…2カップ

とりガラスープの素…小さじ2

しょうゆ…小さじ1/2

こしょう…少々

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■「あっさり麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】あっさり麻婆豆腐
 豚ひき肉…200g
 もめん豆腐…1丁
 長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 ごま油…大さじ1
 水…1/2カップ
 しょうゆ…大さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ2

【副菜】菜の花とにんじんのオイル蒸し
 菜の花…1/2束
 にんじん…1/2本
 塩…少々
 サラダ油…大さじ1

【汁もの】レタスと新玉ねぎのスープ
 レタス…1/6個
 新玉ねぎ…1/4個
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1/2
 こしょう…少々

あっさり麻婆豆腐
材料 (2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • ごま油…大さじ1
  • もめん豆腐…1丁
  • 水…1/2カップ
  • 長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本
  • しょうゆ…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 水溶き片栗粉
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・片栗粉、水…各小さじ2

    あっさり麻婆豆腐の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
菜の花とにんじんのオイル蒸し
材料 (2人分)
  • 菜の花…1/2束
  • 塩…少々
  • にんじん…1/2本
  • サラダ油…大さじ1

    菜の花とにんじんのオイル蒸しの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
レタスと新玉ねぎのスープ
材料 (2人分)
  • レタス…1/6個
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 水…2カップ
  • こしょう…少々

    レタスと新玉ねぎのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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