「豆乳麻婆」の献立

  • 主菜 豆乳麻婆
  • 副菜 じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ
  • 汁もの レタスとコーンの注ぐだけスープ

豆乳でまろやかな麻婆豆腐。じゃがいもを水にさらす間に豆腐を切り、酢じょうゆあえを仕上げてから豆乳麻婆を炒め、スープは食べる直前に。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豆乳麻婆

豚ひき肉…100g

絹ごし豆腐…1丁

にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り…各大さじ1

ごま油…大さじ1/2

豆乳(成分無調整)…1カップ

酒、みそ…各大さじ1

しょうゆ…小さじ1

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…大さじ1/2

 ・水…大さじ1

塩…少々

ラー油、粗びき黒こしょう…各適量

副菜じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ

じゃがいも…1個

貝割れ菜…1パック

酢、白いりごま…各大さじ1/2

しょうゆ…小さじ1

塩…少々

汁ものレタスとコーンの注ぐだけスープ

レタス…1/3個

ホールコーン缶…大1/2缶

とりガラスープの素…小さじ1

湯…2カップ

塩、粗びき黒こしょう…各少々

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■「豆乳麻婆」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豆乳麻婆
 豚ひき肉…100g
 絹ごし豆腐…1丁
 にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り…各大さじ1
 ごま油…大さじ1/2
 豆乳(成分無調整)…1カップ
 酒、みそ…各大さじ1
 しょうゆ…小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1
 塩…少々
 ラー油、粗びき黒こしょう…各適量

【副菜】じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ
 じゃがいも…1個
 貝割れ菜…1パック
 酢、白いりごま…各大さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1
 塩…少々

【汁もの】レタスとコーンの注ぐだけスープ
 レタス…1/3個
 ホールコーン缶…大1/2缶
 とりガラスープの素…小さじ1
 湯…2カップ
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

豆乳麻婆
材料 (2人分)
  • 豚ひき肉…100g
  • しょうゆ…小さじ1
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 水溶き片栗粉
  • にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り…各大さじ1
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  • ごま油…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • 塩…少々
  • 酒、みそ…各大さじ1
  • ラー油、粗びき黒こしょう…各適量

    豆乳麻婆の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ
材料 (2人分)
  • じゃがいも…1個
  • しょうゆ…小さじ1
  • 貝割れ菜…1パック
  • 塩…少々
  • 酢、白いりごま…各大さじ1/2

    じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
レタスとコーンの注ぐだけスープ
材料 (2人分)
  • レタス…1/3個
  • 湯…2カップ
  • ホールコーン缶…大1/2缶
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • とりガラスープの素…小さじ1

    レタスとコーンの注ぐだけスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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