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「えのき入り豚つくね」の献立

主菜 えのき入り豚つくね
副菜 みょうがやっこ
副菜 じゃこときゅうりの塩きんぴら

塩きんぴらのレンチンを始めたら、メインに着手。焼く間に、塩きんぴらを仕上げてみょうがやっこを作り、メインに戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 えのき入り豚つくね
副菜 みょうがやっこ
副菜 じゃこときゅうりの塩きんぴら
主菜 副菜 副菜
えのき入り豚つくね
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えのき入り豚つくねの作り方

  • 1 えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。
  • 2 ボウルに豚ひき肉、１、小麦粉大さじ1、みそ小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、約30秒練り混ぜる。4等分して2cm厚さの楕円形に整える。
  • 3 フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、約30秒温めたら２を並べ入れる。焼き色がつくまで4～5分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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