「もやし青じそつくね」の献立

つくねのたねを作り、焼き始めたらのりあえの下ごしらえを。つくねが完成したら、のりあえを仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 もやし青じそつくね
  • とりひき肉…200g
  • 卵黄…2個分
  • もやし…1袋(約200g)
  • 青じそ…8枚
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1/2
副菜 キャベツののりあえ
  • かに風味かまぼこ…5本(約35g)
  • キャベツ…100g
  • オリーブ油…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • 焼きのり…1/2枚
■「もやし青じそつくね」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…200g
 卵黄…2個分
 もやし…1袋(約200g)
 青じそ…8枚
 片栗粉…大さじ1/2
 酒…小さじ1
 塩…小さじ1/4
 サラダ油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・砂糖、みりん…各大さじ1/2

【副菜】None
 かに風味かまぼこ…5本(約35g)
 キャベツ…100g
 オリーブ油…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩…少々
 焼きのり…1/2枚

もやし青じそつくね
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • 卵黄…2個分
  • もやし…1袋(約200g)
  • 青じそ…8枚
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツののりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • かに風味かまぼこ…5本(約35g)
  • キャベツ…100g
  • オリーブ油…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • 焼きのり…1/2枚

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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