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「とりれんこんだんご」の献立

主菜 とりれんこんだんご
副菜 チンゲンサイの白あえ
汁もの かぼちゃのみそ汁

白あえの下ごしらえをし、野菜のゆで汁をみそ汁に。メインを作り、白あえ、みそ汁を仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 とりれんこんだんご
副菜 チンゲンサイの白あえ
汁もの かぼちゃのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
とりれんこんだんご
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とりれんこんだんごの作り方

  • 1 肉だねを作る。ボウルにとりひき肉、小麦粉大さじ2、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、塩小さじ1/4を入れ、れんこんをすりおろして加え、よく混ぜる。
  • 2 フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中火にかけ、肉だねを一口大にざっくりまとめながら入れる。
  • 3 下のほうがカリッとしてきたら上下を返し、全体がこんがり色づくまで約5分揚げ焼きにし、油をきる。
  • 4 器に盛り、好みで酢じょうゆ、練りがらしを添え、つけて食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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