「とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し」の献立

メインを蒸す間に、なすをさらしてサブおかずに着手。レンジ加熱を始めたらみそ汁を作りましょう。

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し
  • とりひき肉…300g
  • ズッキーニ…1本(約150g)
  • ミニトマト…10個
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 片栗粉…大さじ1と1/2
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • ポン酢じょうゆ…適量
副菜 にんじんしりしり
  • 卵…1個
  • にんじん…1本(約150g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • みりん…大さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
汁もの なすと油揚げのみそ汁【by みないきぬこさん】
  • 油揚げ…1枚
  • なす…1個(約80g)
  • だし汁…1と1/2カップ
  • みそ…大さじ1
■「とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…300g
 ズッキーニ…1本(約150g)
 ミニトマト…10個
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 片栗粉…大さじ1と1/2
 酒…大さじ1
 塩…小さじ1/3
 ポン酢じょうゆ…適量

【副菜】None
 卵…1個
 にんじん…1本(約150g)
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
 みりん…大さじ1/2
 サラダ油…小さじ1

【汁もの】None
 油揚げ…1枚
 なす…1個(約80g)
 だし汁…1と1/2カップ
 みそ…大さじ1

とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…300g
  • ズッキーニ…1本(約150g)
  • ミニトマト…10個
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 片栗粉…大さじ1と1/2
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • ポン酢じょうゆ…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんしりしり
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • にんじん…1本(約150g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
  • みりん…大さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすと油揚げのみそ汁【by みないきぬこさん】
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1枚
  • なす…1個(約80g)
  • だし汁…1と1/2カップ
  • みそ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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