とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し

材料（２人分）

とりひき肉
　300g
ズッキーニ
　1本(約150g)
ミニトマト
　10個
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
片栗粉
　大さじ1と1/2
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/3
ポン酢じょうゆ
　適量

• とりひき肉

  300g

• ズッキーニ

  1本(約150g)

• ミニトマト

  10個

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• 片栗粉

  大さじ1と1/2

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• ポン酢じょうゆ

  適量

1. 1

   ズッキーニは2cm厚さの輪切りにする。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、片栗粉大さじ1と1/2、酒大さじ1、塩小さじ1/3、水大さじ2を入れてよく練り混ぜ、10等分して丸める。

3. 3

   フライパンに水1/4カップを入れ、ズッキーニ、ミニトマトを広げ入れる。ところどころに肉だねを加え、ふたをして強火にかける。

4. 4

   約2分したら弱めの中火にして約7分蒸す。取り分けてポン酢じょうゆ適量をかける。

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