にんじんしりしり
89kcal
1.2g
材料（２人分）
卵…1個
にんじん…1本(約150g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
みりん…大さじ1/2
サラダ油…小さじ1
にんじん…1本(約150g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
みりん…大さじ1/2
サラダ油…小さじ1
作り方
- にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。
- 耐熱ボウルにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1/2、サラダ油小さじ1を入れて混ぜ、１を加えて混ぜる。
- 卵を割り入れてざっくりと混ぜる。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。取り出して軽く混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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