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塩もみにんじんしりしり

時短でラク

塩もみにんじんしりしり

10分

１人分：

190kcal

2.4g

おいしさ長もち！ 調理の時短にも野菜は「塩もみ」が正解！

にんじんの甘みを生かしたシンプル味

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 溶き卵

    2個分

  • ちくわ

    3本

  • しょうがのせん切り

    1かけ分

  • 「塩もみにんじん」

    200g

  • ごま油、みりん

    各小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

このレシピの「塩もみにんじん」の作り方

作り方

  1. 1

    ちくわは1cm幅の小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2、しょうがのせん切りを入れて弱火で熱し、香りが立ったら１を加えて中火で約1分炒める。

  3. 3

    「塩もみにんじん」、みりん小さじ2を加えて約2分炒める。しょうゆ小さじ1を加えて炒め合わせ、溶き卵を加えて木べらでさっと炒める。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 難波雄史

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