サラダ、スープ、メインの順に下ごしらえを。スープを煮る間にメインに着手し、サラダを仕上げて。
「豚肉ともやしの塩昆布蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉ともやしの塩昆布蒸し
- 豚ロース薄切り肉 200g
- 塩昆布 10g
- えのきたけ 大3/4袋(約150g)
- もやし 大1袋(約250g)
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
副菜
新玉ねぎのおかかサラダ
- 新玉ねぎ 3/4個
- セロリ(葉を含む) 1/3本
- 削りがつお 小1/3袋(約1g)
- ポン酢マヨ
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・ポン酢じょうゆ 大さじ1/2
汁もの
かぼちゃスープ
- かぼちゃ 190g
- 新玉ねぎ 1/4個
- バター 5g
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/4
- 塩、こしょう 各少々
- 水 １ 1/4カップ
主菜
副菜
汁もの
豚肉ともやしの塩昆布蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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