「豚肉ともやしの塩昆布蒸し」の献立

サラダ、スープ、メインの順に下ごしらえを。スープを煮る間にメインに着手し、サラダを仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉ともやしの塩昆布蒸し
  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • 塩昆布…10g
  • えのきたけ…大3/4袋(約150g)
  • もやし…大1袋(約250g)
  • 塩…少々
  • 酒…大さじ1
副菜 新玉ねぎのおかかサラダ
  • 新玉ねぎ…3/4個
  • セロリ(葉を含む)…1/3本
  • 削りがつお…小1/3袋(約1g)
  • ポン酢マヨ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
汁もの かぼちゃスープ
  • かぼちゃ…190g
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • バター…5g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水…1 1/4カップ
■「豚肉ともやしの塩昆布蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロース薄切り肉…200g
 塩昆布…10g
 えのきたけ…大3/4袋(約150g)
 もやし…大1袋(約250g)
 塩…少々
 酒…大さじ1

【副菜】None
 新玉ねぎ…3/4個
 セロリ(葉を含む)…1/3本
 削りがつお…小1/3袋(約1g)
 ポン酢マヨ
  ・マヨネーズ…大さじ1
  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2

【汁もの】None
 かぼちゃ…190g
 新玉ねぎ…1/4個
 バター…5g
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
 塩、こしょう…各少々
 水…1 1/4カップ

豚肉ともやしの塩昆布蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • 塩昆布…10g
  • えのきたけ…大3/4袋(約150g)
  • もやし…大1袋(約250g)
  • 塩…少々
  • 酒…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新玉ねぎのおかかサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 新玉ねぎ…3/4個
  • セロリ(葉を含む)…1/3本
  • 削りがつお…小1/3袋(約1g)
  • ポン酢マヨ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃスープ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…190g
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • バター…5g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/4
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水…1 1/4カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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