「豚しゃぶ【by 上島亜紀さん】」の献立
主菜
副菜
あえものから取りかかり、味をなじませる間に豚しゃぶを準備。あえものを器に盛ったら、食卓で豚しゃぶを楽しみましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 豚しゃぶ【by 上島亜紀さん】
-
- 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
- 春菊…1/2わ(約75g)
- えのきたけ…1袋(約100g)
- だし汁…3カップ
- 酒…1/2カップ
- ごまみそだれ
- ・おろしにんにく…小さじ1
- ・白すりごま…大さじ3
- ・みそ…大さじ2
- ・オイスターソース…大さじ1
- ・湯…1/4カップ
- 副菜 しらたきのザーサイあえ
-
- しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋
- 長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
- ザーサイ(味つき)…30g
- ごま油…小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう…各少々
■「豚しゃぶ【by 上島亜紀さん】」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
春菊…1/2わ(約75g)
えのきたけ…1袋(約100g)
だし汁…3カップ
酒…1/2カップ
ごまみそだれ
・おろしにんにく…小さじ1
・白すりごま…大さじ3
・みそ…大さじ2
・オイスターソース…大さじ1
・湯…1/4カップ
【副菜】
しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
ザーサイ(味つき)…30g
ごま油…小さじ1
塩、粗びき黒こしょう…各少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
春菊…1/2わ(約75g)
えのきたけ…1袋(約100g)
だし汁…3カップ
酒…1/2カップ
ごまみそだれ
・おろしにんにく…小さじ1
・白すりごま…大さじ3
・みそ…大さじ2
・オイスターソース…大さじ1
・湯…1/4カップ
【副菜】
しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
ザーサイ(味つき)…30g
ごま油…小さじ1
塩、粗びき黒こしょう…各少々
- 材料（２人分）
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- 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
- 春菊…1/2わ(約75g)
- えのきたけ…1袋(約100g)
- だし汁…3カップ
- 酒…1/2カップ
- ごまみそだれ
- ・おろしにんにく…小さじ1
- ・白すりごま…大さじ3
- ・みそ…大さじ2
- ・オイスターソース…大さじ1
- ・湯…1/4カップ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋
- 長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
- ザーサイ(味つき)…30g
- ごま油…小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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