「豚しゃぶ」の献立

  • 主菜 豚しゃぶ
  • 副菜 しらたきのザーサイあえ

あえものから取りかかり、味をなじませる間に豚しゃぶを準備。あえものを器に盛ったら、食卓で豚しゃぶを楽しみましょう。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豚しゃぶ

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g

春菊…1/2わ(約75g)

えのきたけ…1袋(約100g)

だし汁…3カップ

酒…1/2カップ

ごまみそだれ

・おろしにんにく…小さじ1

・白すりごま…大さじ3

・みそ…大さじ2

・オイスターソース…大さじ1

・湯…1/4カップ

副菜しらたきのザーサイあえ

しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋

長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本

ザーサイ(味つき)…30g

ごま油…小さじ1

塩、粗びき黒こしょう…各少々

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■「豚しゃぶ」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
 春菊…1/2わ(約75g)
 えのきたけ…1袋(約100g)
 だし汁…3カップ
 酒…1/2カップ
 ごまみそだれ
 ・おろしにんにく…小さじ1
 ・白すりごま…大さじ3
 ・みそ…大さじ2
 ・オイスターソース…大さじ1
 ・湯…1/4カップ

【副菜】しらたきのザーサイあえ
 しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋
 長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
 ザーサイ(味つき)…30g
 ごま油…小さじ1
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

豚しゃぶ
材料 (2人分)
  • 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
  • ・おろしにんにく…小さじ1
  • 春菊…1/2わ(約75g)
  • ・白すりごま…大さじ3
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • ・みそ…大さじ2
  • だし汁…3カップ
  • ・オイスターソース…大さじ1
  • 酒…1/2カップ
  • ・湯…1/4カップ
  • ごまみそだれ

    豚しゃぶの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
しらたきのザーサイあえ
材料 (2人分)
  • しらたき(アク抜きずみ)…2/3袋
  • ごま油…小さじ1
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ザーサイ(味つき)…30g

    しらたきのザーサイあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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