メインの下ごしらえをしてから、スープ、サラダを順に作って。最後にメインを炒めましょう。
「豚肉とれんこんのみそマヨ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とれんこんのみそマヨ炒め
- 豚ロース薄切り肉 200g
- れんこん 2/3節
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
- ごま油 小さじ2
- 酒 大さじ2
- 合わせ調味料
- ・みりん、みそ、マヨネーズ 各大さじ1
- 七味とうがらし
副菜
春菊のレモンジンジャーサラダ
- 春菊 1/2わ
- ドレッシング
- ・レモン汁(国産) 1/2個分
- ・おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- ・白いりごま、ごま油 各小さじ2
- ・塩 小さじ1/4
汁もの
豆腐とかぶの葉のスープ
- 絹ごし豆腐 小1丁
- かぶの葉 1個分
- とりガラスープの素 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 2カップ
主菜
副菜
汁もの
豚肉とれんこんのみそマヨ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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