豆腐とかぶの葉のスープ

54kcal
0.7g
豆腐とかぶの葉のスープ
豆腐とかぶの葉のスープ

かぶの葉はさっと煮て、シャキッと仕上げる

材料(2人分)

絹ごし豆腐…小1丁
かぶの葉…1個分
とりガラスープの素…小さじ1
酒…大さじ1
水…2カップ

作り方

  1. かぶの葉は2cm長さに切る。絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。
  2. 鍋にとりガラスープの素小さじ1、酒大さじ1、水2カップを入れ、中火にかける。煮立ったら豆腐を加え、ひと煮立ちしたらかぶの葉を加え、さっと煮る

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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