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豆腐とかぶの葉のスープ

豆腐とかぶの葉のスープ

１人分：

54kcal

0.7g

かぶの葉はさっと煮て、シャキッと仕上げる

ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 絹ごし豆腐

    小1丁

  • かぶの葉

    1個分

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 水

    2カップ

作り方

  1. 1

    かぶの葉は2cm長さに切る。絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。

  2. 2

    鍋にとりガラスープの素小さじ1、酒大さじ1、水2カップを入れ、中火にかける。煮立ったら豆腐を加え、ひと煮立ちしたらかぶの葉を加え、さっと煮る。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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