まず、2品まとめて下ごしらえを。サブをレンジにかけたらすき煮の肉を炒め、煮ている間にサブを仕上げましょう。
「豚肉とじゃがいも、豆もやしのすき煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とじゃがいも、豆もやしのすき煮
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 200g
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/2本
- 豆もやし 1袋(約200g)
- サラダ油 大さじ1/2
- 煮汁
- ・みりん 大さじ2
- ・しょうゆ 大さじ１ 1/2
- ・酒 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・水 3/4カップ
副菜
なすとしめじの桜えびあえ
- 桜えび 大さじ2
- なす 2個
- しめじ 大1パック(約150g)
- 長ねぎ 上1/2本
- 水 大さじ2
- ポン酢じょうゆ 大さじ2
- オリーブ油 大さじ1
主菜
副菜
豚肉とじゃがいも、豆もやしのすき煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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