「白菜とハムの中華クリーム煮」の太らない献立

主菜
白菜とハムの中華クリーム煮 230kcal
副菜
にんじんのアーモンドサラダ 130kcal
ミニトマトのカレー風味ごまあえ 62kcal
汁もの
中華かき玉スープ 62kcal
絹さやと豆腐のすまし汁 56kcal
合計
566-640kcal(ごはん込み)

白菜の軸やハムも切り方ひとつで目新しいごちそうに変身

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 白菜とハムの中華クリーム煮
  • 白菜(軸の部分)…5枚分(200g)
  • ロースハム…4枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(85g)
  • 中華チキンブイヨン…1カップ
  • 牛乳…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、こしょう、塩
副菜 にんじんのアーモンドサラダ
  • にんじん…1本
  • アーモンドスライス…大さじ1強
  • ドレッシング(オリーブ油大さじ2、レモン汁1/2個分、おろしにんにく1片分、塩、こしょう各少々)
副菜 ミニトマトのカレー風味ごまあえ
  • ミニトマト…10個
  • 合わせ調味料
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/4
汁物 中華かき玉スープ
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
汁物 絹さやと豆腐のすまし汁
  • 絹さや…80g
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、みりん、しょうゆ
■「白菜とハムの中華クリーム煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】白菜とハムの中華クリーム煮
 白菜(軸の部分)…5枚分(200g)
 ロースハム…4枚
 長ねぎ…1/2本
 マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(85g)
 中華チキンブイヨン…1カップ
 牛乳…1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・サラダ油、こしょう、塩

■「白菜とハムの中華クリーム煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】白菜とハムの中華クリーム煮
 白菜(軸の部分)…5枚分(200g)
 ロースハム…4枚
 長ねぎ…1/2本
 マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(85g)
 中華チキンブイヨン…1カップ
 牛乳…1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・サラダ油、こしょう、塩

【副菜】にんじんのアーモンドサラダ
 にんじん…1本
 アーモンドスライス…大さじ1強
 ドレッシング(オリーブ油大さじ2、レモン汁1/2個分、おろしにんにく1片分、塩、こしょう各少々)

【副菜】ミニトマトのカレー風味ごまあえ
 ミニトマト…10個
 合わせ調味料
  ・白練りごま…小さじ2
  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  ・カレー粉…小さじ1/4


【汁物】中華かき玉スープ
 卵…1個
 しょうが…少々
 青ねぎ…少々
 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう



【汁物】絹さやと豆腐のすまし汁
 絹さや…80g
 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
 だし汁…2カップ
 ・塩、みりん、しょうゆ

白菜とハムの中華クリーム煮
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜(軸の部分)…5枚分(200g)
  • ロースハム…4枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(85g)
  • 中華チキンブイヨン…1カップ
  • 牛乳…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、こしょう、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

にんじんのアーモンドサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1本
  • アーモンドスライス…大さじ1強
  • ドレッシング(オリーブ油大さじ2、レモン汁1/2個分、おろしにんにく1片分、塩、こしょう各少々)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ミニトマトのカレー風味ごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ミニトマト…10個
  • 合わせ調味料
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

中華かき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

絹さやと豆腐のすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • 絹さや…80g
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、みりん、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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