絹さやと豆腐のすまし汁
時短でラク
56kcal
0.6g
10min
材料（２人分）
絹さや…80g
絹ごし豆腐…1/3丁（約100g）
だし汁…２カップ
・塩、みりん、しょうゆ
絹ごし豆腐…1/3丁（約100g）
だし汁…２カップ
・塩、みりん、しょうゆ
作り方
- 絹さやは筋を取る。鍋にだし汁と絹さやを入れて火にかけ、沸騰してから２〜３分煮立てる。
- １に豆腐をスプーンですくって落とし入れ、再び沸騰したら塩、みりん、しょうゆ各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
このレシピの参考動画
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