なすとしめじの桜えびあえ
108kcal
1.5g
材料（２人分）
桜えび…大さじ2
なす…2個
しめじ…大1パック(約150g)
長ねぎ…上1/2本
水…大さじ2
ポン酢じょうゆ…大さじ2
オリーブ油…大さじ1
なす…2個
しめじ…大1パック(約150g)
長ねぎ…上1/2本
水…大さじ2
ポン酢じょうゆ…大さじ2
オリーブ油…大さじ1
作り方
- なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。しめじは食べやすくほぐす。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 耐熱ボウルに１を順に入れ、水大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。水けをきり、桜えび、ポン酢じょうゆ各大さじ2、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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