「かぶの葉ご飯」の献立

かぶの葉をレンジで加熱し、みそ汁を火にかけます。煮ている間にメインを炒め、ご飯、みそ汁を仕上げます。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 かぶの葉ご飯
  • かぶの葉…2個分
  • 温かいご飯…300g
  • 黒いりごま…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
副菜 にら豚のレタス包み
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • にら…1/2わ(約50g)
  • サニーレタス…2/3個(約200g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • ごま油…少々
  • オイスターソース…大さじ1
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1
汁もの ごぼうとねぎのみそ汁
  • 新ごぼう…1/2本(約100g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1と3/4カップ
  • みそ…大さじ1と1/2
■「かぶの葉ご飯」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 かぶの葉…2個分
 温かいご飯…300g
 黒いりごま…小さじ1
 塩…小さじ1/4

【副菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 にら…1/2わ(約50g)
 サニーレタス…2/3個(約200g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 ごま油…少々
 オイスターソース…大さじ1
 酢、しょうゆ…各小さじ1

【汁もの】None
 新ごぼう…1/2本(約100g)
 長ねぎ…1/2本
 だし汁…1と3/4カップ
 みそ…大さじ1と1/2

かぶの葉ご飯
の作り方

材料(2人分)
  • かぶの葉…2個分
  • 温かいご飯…300g
  • 黒いりごま…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にら豚のレタス包み
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • にら…1/2わ(約50g)
  • サニーレタス…2/3個(約200g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • ごま油…少々
  • オイスターソース…大さじ1
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうとねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 新ごぼう…1/2本(約100g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…1と3/4カップ
  • みそ…大さじ1と1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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