「豚バラとなすのみそ焼き」の献立

なすに塩をからめ、さつまいもの加熱を始めたら、メインに戻って。焼き始めたら様子を見ながら、マヨあえを完成させて。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚バラとなすのみそ焼き
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • なす…大3個(約300g)
  • 長ねぎ…下1/2本(約50g)
  • 塩…小さじ1/4
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、みそ…各大さじ2
副菜 さつまいもとさつま揚げのマヨあえ
  • さつま揚げ…1枚(約25g)
  • さつまいも…1本(約200g)
  • サラダ菜…4枚
  • 塩…小さじ1/4
  • マヨネーズ…大さじ4
■「豚バラとなすのみそ焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 なす…大3個(約300g)
 長ねぎ…下1/2本(約50g)
 塩…小さじ1/4
 ごま油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・みりん、みそ…各大さじ2

【副菜】None
 さつま揚げ…1枚(約25g)
 さつまいも…1本(約200g)
 サラダ菜…4枚
 塩…小さじ1/4
 マヨネーズ…大さじ4

豚バラとなすのみそ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • なす…大3個(約300g)
  • 長ねぎ…下1/2本(約50g)
  • 塩…小さじ1/4
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、みそ…各大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつまいもとさつま揚げのマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • さつま揚げ…1枚(約25g)
  • さつまいも…1本(約200g)
  • サラダ菜…4枚
  • 塩…小さじ1/4
  • マヨネーズ…大さじ4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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