「豚肉ときのこのバインセオ風」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
豚肉ときのこのバインセオ風の作り方
- 1 まいたけは食べやすくほぐし、しめじは小房に分ける。玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
- 2 フライパンに油小さじ１を熱してにんにくをさっと炒め、香りが立ったら豚肉を加え、肉の色が変わるまで１〜２分炒める。まいたけとしめじ、玉ねぎを加え、全体がしんなりするまで２〜３分炒める。バター10g、しょうゆ大さじ１を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。
- 3 フライパンをきれいにして強めの中火で油小さじ１を熱し、１の卵液を一気に流し入れる。大きくかき混ぜながら広げ、中火にして半熟状になったら手前半分に２を戻し入れる。卵を半分に折り返して包み、滑らせるようにして器に盛り、パセリを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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