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「えびワンタンスープ」の献立

「えびワンタンスープ」の献立

かぼちゃをゆでながら、ワンタンのあんを作って包みます。サラダをあえ、ワンタンを煮て2品完成。

献立の材料（2人分）

主菜 えびワンタンスープ
副菜 かぼちゃサラダ
  • ロースハム 2枚
  • かぼちゃ 250g
  • ピーナッツ(薄皮つき) 大さじ2
  • 牛乳 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
主菜 副菜
えびワンタンスープ
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えびワンタンスープの作り方

  • 1 長ねぎはみじん切りにする。半量を小さめのボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
  • 2 むきえびはあれば背わたを取り、細かく刻む。１の残りのねぎをえびにのせ、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を加えて包丁でたたきながら混ぜる。片栗粉、酒各小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。
  • 3 ワンタンの皮に２を等分してのせ、皮の四角を合わせ、あんの部分を軽くねじって包む。鍋に水3と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火で煮立て、ワンタンを入れて約4分煮る。スナップえんどうを加えてさっと煮、器に盛り、１をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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